Gå på ski – ikke stå på ski

Max Ivan Lindkjølen sitt optimale påskeegg ligner ikke på det man ser i butikken, brokkoli er en av tingene han vil ha i egget sitt.

– Hva gjør du i påsken?

– I påsken skal jeg jobbe en del, men har et par dager fri. Da skal jeg være med familien på Budor i nærheten av Hamar. Der skal vi gå på ski, kose oss, og feire påske, svarer kjendiskokken Max Ivan Lindkjølen.

– Hvis du kan velge helt fritt, hva er din optimale påske?

– Det er å få være så mye som mulig med barn og barnebarn, og en fin kombinasjon av det og jobb. Passelig mengde med jobb, slik at man også kan hygge seg med familien.

– Langrenn eller slalåm?

– Langrenn. Jeg synes at jeg får mye mer igjen fra en langrennstur enn å kjøre ned samme bakke gang etter gang. I langrenn får jeg se mer at terrenget, møte flere folk, og ta det mer med ro. I langrenn kan man stoppe når man vil, grille en pølse og ta en kaffekopp. Jeg synes det er mye mer sosialt.

– Kvikk Lunsj eller appelsin?

– Appelsin.

– Hva leser du i påsken?

– Da leser jeg aviser, både papir og på nett. Jeg synes det er koselig å lese papiravis, og kjøper gjerne det hvis jeg kommer over noe interessant.

– Ditt beste påskeminne?

– Den sliter jeg med å ta på sparket, men det må vel være da jeg jobbet på Pers Hotell på Gol. Det var i 1980, og da hadde vi leid inn god underholdning for anledningen.

– Ditt første påskeminne?

– Jeg husker da alle ungdommene fra Eidskog, vi var vel 16-17 år, da reiste vi til Lesja og Dombås. Broren min var 18 år, og hadde bil. Der hadde vi det veldig gøy husker jeg.

– Hva vil du ha i påskeegget?

– I påskeegget mitt vil jeg ha brokkoli, stangselleri, og appelsiner, svarer Max Ivan til god latter fra journalisten.

– Hva spiser du i påsken?

– Da spiser jeg akkurat det barnebarna skulle ønske seg. Jeg vet at de ønsker seg små kjøttkaker, pizza, noe lam, vafler, og helt sikkert noe mer. Fiskepinner er viktig for dem.