Kåre og Kamilla tok det første spadetaket
Nå er byggingen av et nytt og større kjøkken på helsetunet i gang.
Både ansatte og andre gjester var til stede ved helsetunet på Skotterud da starten på byggingen av et nytt kjøkken skulle markeres.
For enkelte var nok dagen spesielt god, de ansatte ved kjøkkenet har ønsket seg et større og mer praktisk kjøkken i årevis.
— Det blir spennende, endelig får vi et nytt kjøkken. Det betyr egentlig alt. Dagens kjøkken er veldig gammelt og trangt, forteller Kjersti Tangen, Eline Trandem Dahl og Ellen Delviken til Mitt Eidskog.
— Nå får vi bedre plass til oppbevaring av mat, ikke minst for all mat vi leverer ut på bygda til andre helsetun, barnehager og hjemmeboende, forteller Ellen Trandem Dahl.
De ansatte forteller om et gammelt og upraktisk kjøkken.
— Bare det å få bedre ventilasjon skal bli bra. I 2018 hadde vi 36 grader inne på kjøkkenet, men vi klarte å lage mat i det også. Og et nytt kjøkken er enklere og holde rent, sier damene på kjøkkenet.
Hjertet i helsevesenet i Eidskog
I sin tale la Ordfører Kamilla Thue vekt på betydningen av det arbeidet som gjøres på kjøkkenet ved helsetunet.
— Dere har ventet lenge og nå skjer det noe. I dag har vi kommet til at kjøkkenet skal forbedres, sa Thue.
Videre fortalte hun om hvor viktig maten som ble laget på helsetunet er for både små og store.
— Jeg har selv to små hjemme som vet å sette pris på maten dere lager, og de spiser mye mer i barnehagen enn hjemme.
Videre sa hun at maten som blir levert fra helsetunet er hjertet i helsevesenet i Eidskog.
Skal være ferdig i 2024
Byggearbeidene skal utføres av Eidskog-firmaet WITO Ø.M.Fjeld i tillegg til flere underentreprenører også fra Eidskog.
— Vi forventer å ha mellom 5 og 10 mann i arbeid her. Selve byggeprosessen skjer på den måten at vi først bygger selve tilbygget før vi går løs på det nåværende kjøkkenet før det hele kobles sammen, forteller Tom Wiggo Bjerknes i WITO Ø.M.Fjeld.
Under byggeprosessen blir deler av kjøkkenet flyttet over til Matrand aktivitetshus, mens andre deler av matproduksjonen skal skje på de mindre kjøkkenene ute på avdelingene.
