Endelig kunne det nye kjøkkenet åpne

I 20 år har de ansatte ved kjøkkenet på Helsetunet ventet. Tirsdag kunne snoren klippes.

Siden 1980 har kjøkkenet på Helsetunet vært tatt i bruk og mer eller mindre stått uberørt siden. På 2000-tallet fikk Helsetunet større oppgraderinger, men det inkluderte ikke kjøkkenet. I kommunebudsjettet for 2023 ble det satt av 25 millioner kroner for å få det oppgradert.

– Jeg tror ikke noen angrer på beslutningen om å renovere dette kjøkkenet. Det er hjerte i helsetunet vårt og i helsetjenestene. Det blir verdsatt og det skaper hverdagsglede for folk som er i berøring med helsetjenestene i Eidskog, sa ordfører Kamilla Thue på den offisielle åpningen tirsdag.

Helse- og omsorgsminister Jan Christian Vestre (Ap) var også med på å åpne det nye kjøkkenet sammen med ordføreren.

– Gratulerer med dagen. Endelig er det nye kjøkkenet i gang. Jeg er en ganske utålmodig sjel, og jeg tenker med grøss og gru å vente så lenge på noe som er så vesentlig, sa statsråden.

– Men nå er vi her takket være at det har vært vilje til å investere, at mange gode krefter har bidratt, dyktige entreprenører, håndverkere og rådgivere så står vi her i toppmoderne lokaler, sa Vestre.

Mange måltider

Mellom 350 og 400 måltider blir laget på Kjøkkenet på Helsetunet hver eneste dag. Det går ikke bare til de eldre i kommunen, men det blir også sendt mat til barnehager i kommunen. I lang tid har det vært et ønske om å få et nytt kjøkken. Blant annet for å få bedre plass og å få en uren og ren sone.

På kjøkkenet har det vært mye fokus på å lage sunn mat, noe som gledet statsråden.

– Det er veldig gøy å høre hvordan det jobbes med matglede, med kortreiste matvarer og et sunt og variert kosthold. Der ligger det mye god folkehelse.

Ordføreren ga også heder til de som har jobbet og stått på for at dette har blitt en realitet. Da trakk hun spesielt frem eldrerådet, deriblant tidligere leder av eldrerådet og tidligere ordfører Kåre Delviken har vært svært delaktig.

– Hos frivillighetssentralen er det også mange som har brent for at det skulle komme et nytt kjøkken. De kjører mat ut til innbyggere over hele Eidskog tre ganger i uka, og med de planene vi har vedtatt så bør vi egentlig tilby det enda mer for at folk skal kunne bo hjemme enda lenger, la Thue til.

– En tankevekker

Eidskogs kommuneøkonomi har vært omtalt flere ganger. Det er varslet fra flere hold at det må kuttes i utgifter for kommunen. Samtidig har ordfører Kamilla Thue uttalt ved flere anledninger at de har gjort mye allerede for å effektivisere helsetjenesten i kommunen. Det fikk også helse- og omsorgsministeren høre om.

– Besøket hit har gitt meg en tankevekker. Eidskog kommune har gjort veldig mye riktig, og har vært tidlig ute med å tenke nytt, kreativt og annerledes i forhold til hvordan vi skal møte at folk blir eldre, og lever lenger, på en god, trygg, verdig og inkluderende måte. Og ikke minst med å se på våre eldre som en ressurs.

Hvordan skal da kommunen kutte mer, har politikerne i Eidskog uttrykt sin bekymring for tidligere. Statsråden fortalte til Mitt Eidskog at han skjønner at det nå er vanskelige tider for kommunene, men tør ikke love at det vil komme veldig mye bedre tider fremover.

– Vi har vært gjennom den verste inflasjonen siden jappetiden på 80-tallet, og vi har alle jobbet intenst for å få kostnadsveksten ned. Da har det vært tight og stramme budsjetter, og fortsatte:

– Samtidig er det vår oppgave å sørge for at vi har gode kommunebudsjetter og god kommuneøkonomi, slik at kommunene får gjort de oppgavene de trenger for at innbyggerne får et godt velferdstilbud. Jeg kan ikke forskuttere med hva som kommer i statsbudsjettet, men vi vil jo at det skal bo folk i hele landet. Og da må det være like gode tjenester som i byene.