Matkultur fra hele verden samlet folk i skogen

Tirsdag var det samlet en rekke forskjellige matkulturer litt over en kilometer inn i skogen fra Ingelsrud gård.

Blant de som hadde tatt turen var Christine Zweers-Weis. Hun kommer fra Nederland, og da hun var på reise i Skandinavia, forelsket hun seg i Norge. Da hun da fikk muligheten til å flytte til Norge tok hun sjansen. Det var naturen som først og fremst bringte henne til Norge.

– Dette er ordentlig natur. I Nederland så er det gjerder overalt og man kan ikke krysse dem, for den ene siden er det natur og den andre siden er det mennesker. Mens i Norge føler jeg at man lever med naturen.

– I Nederland så møter man også hele tiden folk. Her er det lettere å kunne nyte stillheten.

Hun får også støtte av sin venninne Annemik Raaijen som har bodd i Norge i ti år.

– Det er ikke lov å gjøre like mye i naturen i Nederland som det er her i Norge. Man kan ikke plukke bær eller ta med seg fra naturen. Vi har stier og sykkelstier, men da må man følge dem. Det er ikke som i Norge hvor man kan gå fritt, sier Raaijen.

Christine har bare bodd i Norge i et år. Så langt angrer hun ikke.

– Det avhenger litt av hvor kaldt det blir om vinteren, sier hun lattermildt.

Til dagen hadde hun med seg en grønnsakssuppe.

– Når det begynner å bli litt kaldere ute så passer det bra med et slikt måltid. Det er tingen som besteforeldre lager, mine foreldre lager det, og egentlig alle lager det. Alle har sin egen vri.

Det var gjennom hennes nederlandske venninne, Annemik Raaijen at hun ble med på arrangementet.

– Hun sendte meg en melding og spurte om jeg hadde noe å gjøre denne dagen, og jeg sa nei. Da sa hun at vi måtte ha med litt nederlandsk mat, så tenkte vi med en gang at vi måtte ha med grønnsakssuppe.

Og arrangementet falt i smak.

– Jeg elsker det. Det bringer oss tilbake til naturen.

Godt oppmøte

De to nederlandske var langt fra de eneste som koste seg på arrangementet.

– Det er veldig gøy å se at så mange ville ta turen hit, sa Alexandra Maria Kiesel Bergersen.

Hun jobber som tysklærerer på Eidskog ungdomsskole, men opprinnelig fra Karlsruhe sørvest i Tyskland. Hun hadde med seg retten «Linsen mit Spätzle». Hun forklarer det som en slags pannekake-spaghetthi med linser.

– Jeg pleier å lage denne retten en gang i året til mine elever da jeg bor like ved skolen. Så når jeg ble spurt om jeg kunne lage den her tenkte jeg det var morsomt å kunne vise den frem til andre.

– Helt i vår ånd

Det er i regi av Hedmark bygdekvinnelag at dagen ble arrangert, og det var helt gratis for alle som ville ta turen. De har fått midler fra kulturminnefondet til å arrangere dagen og det var en del av det som kalles “kulturverndagene 2025”.

– Her oser det av tradisjoner, og det handler om inkludering av nye retter, nye smaker, men også vise at man klarer å få til ganske mye bare man har et bål og en kjele. Da kan man få til ganske mye, forteller leder av Hedmark bygdekvinnelag, Oddrun Merete Sagevik.

For bygdekvinnelaget er det viktig å kunne videreføre tradisjoner og mattradisjoner, og vise frem den praktiske matkunnskapen. Lederen var dermed godt fornøyd med antallet som hadde tatt turen.

– Og det kommer veldig godt frem når vi koker her på bål. Da kan man vise hvor enkelt ting kan gjøres. Så kan man også ta og videreutvikle det videre.

– Her er alt naturlig, og det er et godt fellesskap av å møtes ute. Det er helt i bygdekvinnelagets ånd. Som leder er jeg stolt, glad, ydmyk og veldig takknemmelig over kulturminnefondet som ga oss bevilgningen til å få til dette her. At vi har kunnet samarbeide med Ingelsrud gård som har et så flott sted er bare fantastisk.