– Det første året har gått kjempefort
Det har allerede gått ett år siden Anne-Hilde Rui åpnet opp spisestedet Pitstop21 på Vestmarka. På lørdag ble ettårs-dagen markert med kaffe og kake.
Lørdag var det gratis kaffe og kake til alle kundene som var innom Pitstop21 i den gamle Esso,n på Vestmarka. Innehaver Anne-Hilde Rui feiret at det allerede har gått ett år siden hun åpnet det nye spisestedet langs fylkesveg 21.
– Kjære vene, den tiden har gått kjempefort, forteller hun samtidig som hun koker mer kaffe og betjener en kunde.
Høyt trykk om sommeren, mer stille om vinteren
Det første året forteller hun at har variert veldig fra årstid til årstid.
– Sommeren var helt vanvittig med masse kunder og gode inntekter. Også kom vinteren, som var veldig stille.
Hun var forberedt på at det ville bli store sesongsvingninger og er glad for at våren har kommet og med den, flere kunder.
– Nå er disse motorsyklistene mine tilbake på vegen og de kommer innom hvert år. Nå er vi tilbake, roper de når de kommer inn døra, forteller Anne-Hilde.
Den store verandaen på framsiden av spisestedet er en populær plass for både tilreisende og fastboende. Og er de en fin soldag, så er det ikke uvanlig at den er full av kunder.
Mange faste kunder
Hun trekker spesielt fram vestmarkingene som flinke til å benytte seg av Pitstop21.
– De støtter så absolutt opp. Også har jeg jo noen faste som kommer absolutt hver dag og av og til flere ganger om dagen. I helgene kan det være 10-12 stykker som sitter her og drikker kaffe, spiser vafler og koser seg, sier hun.
Tiden som kommer fremover, blir travel og Anne-Hilde er usikker på om det blir tid til noen ferie.
– Jeg driver jo alene, så det blir nok ikke noen sommerferie på meg i sommer. Men jeg må vel se om jeg klarer å få koblet inn noen i sommer, så det ikke blir hektisk som i fjor sommer. Det blir ganske mange tusen timer på ett år, forteller hun.
Betyr mye for Vestmarka
Ute på verandaen sitter Roger Martinsen og Wilhelm Køltzow, de er to av de som er innom Pitstop21 og Anne-Hilde ofte.
– Du vet at her har det vært en samlingsplass siden 1950-tallet, forteller Roger Martinsen.
De er veldig klare på hva det betyr å ha Pitstop21 på Vestmarka.
– Det betyr veldig mye for Vestmarka at Anne-Hilde tok sjansen på å starte opp her. Det er et samlingssted som vi må støtte opp om, fortsetter Roger.
De forteller at de har et eget «gubbebord» der seks-sju «gubber» møtes daglig for å løse verdensproblemer, spise vafler og drikke kaffe.
– På lørdagene kan vi nok være enda flere, sier Wilhelm.
— Du må også få med deg at hun har veldig god mat og hun lager maten akkurat slik du vil ha den. Så her koser vi oss, avslutter Roger.
